Paleo Mayonaise

Recept Afdrukken
Paleo Mayonaise
Maaltijd Bijgerecht
Porties
batch
Ingrediënten
Maaltijd Bijgerecht
Porties
batch
Ingrediënten
Instructies
  1. Die de olijfolie in een (maat)beker waar je gemakkelijk uit kunt schenken. Zet een blender of (staaf)mixer klaar.
  2. Doe de eierdooiers, mosterd, citroensap en appelazijn in de blender (of in de kom waar je in gaat mixen) en klop het tot een romig geheel.
  3. Voeg vervolgens tijdens het mixen telkens een heel klein beetje olijfolie toe. Het zou ongeveer 3 tot 5 minuten moeten duren voordat de olie allemaal is toegevoegd.
  4. Het mengsel zou geleidelijk aan steeds dikker moeten worden. Als dit na vijf minuten nog steeds niet het geval is, dan ben je misschien te snel geweest met het toevoegen van de olie, of het is te warm geworden in de blender. De techniek vergt wat oefening...
  5. Maar als je het eenmaal onder de knie hebt: Voila! Paleo Mayo!
Notities

Voedingswaarde per batch:
2102Kcal, 2g Koolhydraten, 6g Eiwit, 230g Vet.

Deel dit Recept
Mogelijk door WP Ultimate Recipe

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *