Kruidige oven-frittata met zoete bataat

Recept Afdrukken
Kruidige oven-frittata met zoete bataat
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 30 minuten
Porties
porties
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 30 minuten
Porties
porties
Ingrediënten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Rasp de zoete aardappel en de wortel, snipper de ui en snijd de champignons.
  3. Breek de ereren in een grote kom. Voeg alle andere ingrediënten toe en schep alles goed door elkaar.
  4. Neem vier ramekins (of andere kleine ovenschaaltjes) en verdeel het mengsel over de bakjes. Garneer eventueel met pompoenpitten.
  5. Zet de bakjes in de oven en laat in ongeveer 30 minuten gaar worden.
  6. Serveer warm of koud. Lekker met een frisse groene salade!
Notities

Voedingswaarde per portie:
221 Kcal, 15g Koolhydraten, 11g eiwit, 14g vet.

Deel dit Recept
Mogelijk door WP Ultimate Recipe

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *