Bosbessen Kastanjemuffins

Recept Afdrukken
Bosbessen Kastanjemuffins
Prep Tijd 10 Minuten
Kook Tijd 25 Minuten
Porties
Muffins
Ingrediënten
Prep Tijd 10 Minuten
Kook Tijd 25 Minuten
Porties
Muffins
Ingrediënten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Breek de eieren in een grote kom (of in de keukenmachine). Ontpit de dadels en voeg deze eraan toe, samen met de cashew pasta, de ghee, het citroensap, de vanille en de zeezout aan toe.
  3. Gebruik een staamixer om hier een glad mengsel van te maken (of laat de keukenmachine het werk doen).
  4. Voeg de kastanjemeel en de baking soda toe en meng nogmaals totdat er een glad beslag ontstaat.
  5. Schep de bosbessen door het beslag.
  6. Verdeel het beslag over zes muffin vormpjes.
  7. Bak de muffins ongeveer 25 minuten op 200ºC.
  8. Controleer of de muffins gaar zijn door een tandenstoker in een muffin te prikken. Als deze er schoon uit komt, dan zijn de muffins gaar. Als ze nog niet gaar zijn, laat ze dan nog even verder bakken.
Notities

Voedingswaarde per muffin:
253 Kcal, 25g Koolhydraten, 12g Eiwit, 15g Vet.

Deel dit Recept
Mogelijk door WP Ultimate Recipe

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *